Сырное печенье на сковороде

Не всегда есть желание "разжигать" духовку, а иногда и таковой нет совсем, а испечь что-нибудь очень хочется. Предлагаю попробовать печенье, приготовленное на сковороде. Оно абсолютно не уступает по вкусу испеченному в духовке. Получается мягким внутри.

Ингредиенты для «Сырное печенье на сковороде»:

• Сыр плавленый

  (ТМ "Hochland")
  —
  100 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  250 г

• Сахар

  —
  80 г

• Масло растительное

  —
  4 ст. л.

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сода гашеная уксусом

  —
  1/2 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырное печенье на сковороде»:

• 

  Перемешать в миске муку, сахар.

• 

  Добавить масло, яйцо, сыр и соду. Всё тщательно вымесить.

• 

  Тесто получается упругое, плотное, чтобы месить нужно приложить немного усилий.

• 

  Из теста скатываем шарики, размером с грецкий орех. На фото то количество штук, которое получилось.

• 

  Разогреваем сковороду с толстым дном и хорошим покрытием. Смазываем маслом, излишки убрав салфеткой.
  У меня электрическая плита и 3 — максимальное значение. Печенья жарятся на цифре — 1.

  Каждый шарик расплющиваем между ладонями, выкладываем на сковороду и обязательно накрываем крышкой.

• 

  С каждой стороны они жарились примерно по 7-8 минут (ориентируйтесь по своей плите и сковороде).

• 

  Печенье при приготовлении увеличивается в размере, поэтому не кладите их совсем рядышком друг с другом.
  При остывании не твердеют, остаются мягкими внутри.

• 

  Хотела бы ещё рассказать, как они вели себя на следующий день, но у нас они разлетелись моментально)))

Источник