Чебуреки

Вкусные, сочные и хрустящие чебуреки

Ингредиенты для «Чебуреки»:

Для теста:

• Вода

  —
  200 мл

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Масло подсолнечное

  —
  2 ст. л.

• Водка

  —
  1 ст. л.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  400 г

Для начинки:

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Петрушка

  —
  1 пуч.

• Фарш мясной

  —
  1000 г

• Вода

  —
  100 мл

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Перец черный

  —
  1 ч. л.

Для приготовления

• Масло подсолнечное

  —
  100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чебуреки»:

• 

  Первым делом в миску отправляем воду, соль, водку, подсолнечное масло, пшеничную муку.

• 

  Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.

• 

  Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.

• 

  Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

• 

  Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.

• 

  На тесто кладем начинку, накрываем второй половинкой теста и защипываем края.

• 

  После чего в разогретое масло кладем чебуреки и жарим по 3 минуты с каждой стороны.

Источник