Чизбургер с копченой рулькой и соусом Спайси

Бургеры стали неотъемлемой едой современности. Ну кому не понравится пирамида всякой снеди с соусом в булочке? Тем более чизбургер можно собрать из того, что любишь! Я предлагаю вместо котлеты положить ломтики мяса горячего копчения, солёный ядреный огурчик и острый соус Спайси. Сыр, конечно же, Hochland!
А если рульку (или мясо) вы сами покоптили, то ваш чизбургер станет самым вкусным на свете. )

Ингредиенты для «Чизбургер с копченой рулькой и соусом Спайси»:

• Свинина

  (у меня домашняя рулька горячего копчения)
  —
  2 ломт.

• Сырок плавленый

  (сыр в пластинах ТМ Hochland Чизбургер)
  —
  1 ломт.

• Лук красный

  —
  0,5 шт

• Перец чили

  —
  0,5 шт

• Огурец соленый

  —
  0,5 шт

• Булочка

  (для бургера)
  —
  1 шт

• Майонез

  —
  2 ст. л.

• Соус

  (острый соус Шрирача)
  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  (сухой)
  —
  1 щепот.

• Листья салата

  /

  Салат

  —
  1 шт

• Соль

  —
  1 щепот.

• Сахар

  —
  1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чизбургер с копченой рулькой и соусом Спайси»:

• 

  Для соуса Спайси смешать майонез, острый соус Шрирача и чеснок. Можно взять свежий чеснок или, как я, сухой.

• 

  Подготовить ингредиенты для чизбургера. К копченой рульке отлично подходит ядрёный соленый огурец, острый соус Спайси и маринованный лук.

  Кстати, рульку мы коптили сами, в коптильне на костре.
  Так что бургер получился с дымком, ароматно-копченый и остренький.

• 

  Лук тонко нарезать перьями и смешать с колечками чили. Посолить, добавить щепотку сахара и слегка всё помять пальцами.
  Солёный огурец нарезать ломтиками.

• 

  Булочку разрезать пополам и подсушить на сухой сковороде.
  Теперь остаётся только собрать бургер.
  Смазать булочку соусом.

• 

  На лист салата положить 2-3 ломтика копченой рульки. Мясо можно тоже смазать соусом. Я так и сделала. ))

• 

  Хорошую порцию лука с чили.

• 

  Пластину сыра ТМ Hochland Чизбургер.

• 

  Соленые огурчики.

• 

  Закрыть второй половиной булочки, смазанной соусом Спайси.
  Скрепить шпажкой для подачи.

Источник