Леопардовый тирамису

Удивить своих гостей можно необычным десертом к чаю, т. е. предлагаю вам приготовить леопардовый тирамису — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом крема из творожного сыра ТМ "Хохланд" и горьковатого вкуса крепкого кофе. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Леопардовый тирамису»:

• Печенье

  (савоярди классическое 200г + савоярди с какао 200г)
  —
  400 г

• Сыр творожный

  (ТМ "Хохланд")
  —
  100 г

• Сливки

  (33%)
  —
  250 мл

• Какао-порошок

  —
  8 ст. л.

• Шоколад белый

  —
  100 г

• Кофе натуральный

  —
  по вкусу

• Сахарная пудра

  —
  2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Леопардовый тирамису»:

• 

  Обмакните печенье савоярди в приготовленный кофе.

• 

  Выложите его в форму для выпечки (d-18 ) так, чтобы получилась основа для торта.

• 

  Для приготовления крема я использовала творожный сыр ТМ "Хохланд" для кулинарии 180 гр.

• 

  Приготовим крем для торта. Взбейте сливки 33%. Затем во взбитые сливки добавьте творожный сыр, сахарную пудру и 7 столовых ложек какао-порошка. Все хорошо взбейте с помощью миксера.

• 

  Выложите приготовленный крем сверху печенья савоярди.

• 

  Сверху выложите еще ряд печенья савоярди, смоченного в кофе и покройте новым слоем приготовленного крема. Повторите процесс, чтобы заполнить всю форму. Последний слой торта намажьте кремом и поставьте торт в холодильник на 1 час. Затем растопите белый шоколад и вылейте его на верхний слой торта. Посыпьте на шоколад оставшейся частью какао-порошка, слегка постукивая тарелкой по рабочей поверхности, чтобы придать торту мраморный вид. Приклейте с помощью растопленного шоколада печенье савоярди с какао по всей окружности торта.

• 

  Подавайте к столу и наслаждайтесь!

Источник