Мороженое рисово-банановое с медом

Это невероятно вкусное и нежное мороженое! Структура шелковистая, с нежным ароматом и вкусом банана и без капли сахара. Это мороженое от начала и до конца мы делали вместе с моим 3х летним внуком, который сейчас гостит у меня. Так вот на этапе перед заморозкой, мы вдвоем чуть половину не съели)), и ладно я, но внук которого трудно накормить, меня удивил, — значит мороженое действительно удалось!

Ингредиенты для «Мороженое рисово-банановое с медом»:

• Полента рисовая

  —
  80 г

• Молоко топленое

  —
  200 мл

• Банан

  (очищенного (примерно 2 средних))
  —
  150 г

• Сыр творожный

  —
  100 г

• Сливки

  (33%)
  —
  150 мл

• Мед

  —
  по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое рисово-банановое с медом»:

• 

  Для начала сварим густую кашу из рисовой поленты, — сварите ее на топленом или концентрированном молоке, вкус мороженого от этого только выиграет

• 

  У меня не вовремя сломался погружной блендер, поэтому я все делала в измельчителе.
  В чашу выкладываем остывшую кашу, нарезанные бананы, творожный сыр и сливки, — измельчаем все до однородного состояния.

• 

  Пробуем, и если вам не сладко, то на этом этапе добавляем мед, но я рекомендовала бы добавить хоть ложку меда, уверяю вас, будет вкусно)

• 

  Еще раз все тщательно измельчить до однородной шелковистой структуры

• 

  У кого есть мороженица, вы счастливчики)) у меня ее нет, — поэтому всю нашу смесь выкладываем в контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку. каждые 1-1,5 часа смотрим, и немного перемешиваем, чтобы не образовались льдинки. Если честно, всего два раза перемешала для надежности, хотя оно почти без льдинок было.

• 

  Перед подачей достать из морозилки примерно за 30-40 и поставить в холодильник, затем выкладываем в креманки, вазочки, и украшаем, чем душа пожелает.
  А так как я все это делала с внуком, то наша душа пожелала ярких красок)), — кондитерская посыпка и домашний сироп из красной смородины.

• 

  Это мороженое можно смело давать малышам!

ЕШЬ ТО, ЧТО ВДОХНОВЛЯЕТ!

Источник